Joulumenu 2017

 

 

Tilliperunoita

Venäläistä silliä

(Matjessilliä, suolakurkkua, sipulia, kaprista ja punajuurta)

Savumuikkuja ja tillicreme

Lohipastramia ja kylmäsavulohi-wasabimoussea

Chili-valkosipuli marinoituja katkarapuja

 

***

Rosollia ja punajuurikermaa

Metsäsienisalaattia

Granaattiomena-päärynäsalaattia ja inkivääri-vinegrette

Raikasta vihersalaattia ja dressing

Talon kalkkuna-aladoopia

Jouluinen leipälajitelma ja levitteet

 

***

Perinteistä harmaasuolattua kinkkua ja upseerikerhon sinappia

Joulumakkaraa

Imellettyä perunalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Punajuuri-aurajuustolaatikkoa

Kuullotettuja omenalohkoja

 

***

Jouluista piparkakkumoussea ja tähtianiksella maustettua puolukkaa tai Suklaista luumu-rahkatäytekakkua

Makeisia

Kahvi ja tee

Menu sisältää alkoholittoman glögin

 

37 €/aikuinen 18,50 €/4–12 v.