|
| |
MENUEHDOTELMIA(lautastarjoiluna)
1. Ceasarsalaattia ja marinoituja katkarapuja
Paistettua sorsaa ja herukkakastiketta, uunijuureksia ja mustaherukkahyytelöä, Pariisin perunoita
Lakkapannacottaa
Kahvi/tee 30,000
2. Maa-artisokkakeittoa ja juureschipsejä
Vuohenjuustolla kuorutettua merilohta, herkkutattirisottoa ja tuoretomaattikastiketta
Puolukkajäädykettä ja marjamelbaa
Kahvi/tee 28,00
3. Toast Skagen (paahtoleivällä kylmäsavulohta, muhennettuja katkarapuja ja kirjolohen mätiä)
Naudan ulkofilettä viipaleina, pippuri-konjakkikastiketta, uunijuureksia ja lohkoperunoita
Marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta
Kahvi/tee 28,00
4. Tomaatti-vuohenjuustokeittoa ja krutonkeja Paahdettua siikaa, banaani-currykastiketta, juuresmuusia Pihjalanmarjakiisseliä ja konjakkikermaa Kahvi/tee 27,00
5. Kirjolohen- ja siianmätitoastit salaattipedillä
Upseerikerhon pippuripihvi, kolmen pippurin kastiketta, paahdettua siitakesientä ja paprikaa, valkosipuli- lohkoperunat
Cointreaumarinoituja marjoja ja vatkattua kermaa
Kahvi/tee 33,00
6. Kanttarelli-pekonikeittoa, tomaatti-mozzarellabruchetat
Poron ulkofilettä, karpalokastiketta, uunijuureksia, karpalohyytelöä ja kermaperunoita
Friteerattua camemberia, viikunahilloa ja pähkinäsalaattia
Kahvi/tee 35,00
Turun Upseerikerho
Ry |
