Ala cartemenyer / tallriksservice


Tre rätters menyer för minimum 6 personers grupper

 

Förrätter

 

Upseerikerhos sniglar (mögelost, vitlök) och rostad bröd 11 €

Fruktig avokadosallad och fröknäckebröd 6 € (flodkräfta, parmaskinka eller haloumi 2.50 €/per)

Medelhavets skaldjurssoppa 9.50 €

Trattkantarellsoppa och husets frö bröd 9.50 €

 

Huvudrätter

 

Kött

Övermogen griskind, whiskeysås, lantliga klyftpotatisar och rostad rödbeta 17 €

Lamm rostbiff, mörk lingonsås, vitlökpotatispuré och baconbönor 19 €

Nöt lövbiff, husets kryddsmör, räfflade potatisar och säsongens grönsaker 21 €

Chateaubriand, rödvinssås, potatisgratäng och säsongens grönsaker 24 €

 

Fågel

 

Stekt ankbröst, sherrysås, palsternackapuré och shiitake svamp 22 €

 

Fisk

 

Upseerikerhos strömming stekta i smör, dillsmör och potatispuré 17 €

Gös med hummerparmesanrisotto med ört olja 23 €

 

Efterrätter

 

Apelsin pannacotta och cointreaujordgubbar 7.50 € (innehåller alkohol)

Husets chokladbitar, traditionell vaniljglass och färska bär 9 €

Hjortronparfait 7.50 € (innehåller alkohol)

Marinerade frukter/bär 7 € (innehåller alkohol)